能正确吃晚餐的人大多会讲究规律，同时选择适合食物，确保生命活动所需要的营养都提供。那些为了控制体重而不吃晚餐的人，这种行为大错特错，长时间能量和营养缺乏，可能会降低抵抗力，甚至引发疾病，其中肝脏功能降低、胃部受损、血糖不稳定，都是因为不吃晚餐。要去掌握最科学的饮食方法，疾病才能绕道走。

1、吃到七八分饱

想要避免发胖，同时提高免疫能力，最重要的是晚餐不要吃太饱。晚餐不能不吃，但也不能吃太多，有的人暴饮暴食，快速且大量吃东西，在吃饭的过程中毫无节制，没有明确自己胃口大小，所摄入的食物量是否符合要求，喜欢的东西就胡吃海喝，这种行为会增加胃部消化压力，影响肠胃健康，还在无形中提供太多能量，吃太饱胃部持续有饱胀感，这些能量没有消耗掉，会逐渐发胖。

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并非食物提供量越多，营养越丰富就能提高抵抗力，如果影响消化系统健康，抵抗力会薄弱，因此，最好每顿饭做到七八分饱。

2、荤素合理搭配

晚餐掌握正确饮食原则，荤素合理搭配，食物多样性，遵循后抵抗力可以提高。建立强大的免疫屏障，需维生素、纤维素、蛋白质、矿物质、微量元素等都提供，如果吃的东西太过单一，营养很难全面。

因此要荤素搭配，肉类食物、水果、蔬菜、粗粮、乳制品、豆类食物都可以作为晚餐，获取食物的量不要太多，但尽量种类多些，坚持下来人体营养需求满足，免疫能力才能正常发挥。

3、小口吃且慢慢咀嚼

在吃晚餐时细嚼慢咽有必要，现在许多人为了适应快节奏生活环境，可能做什么事情都比较紧张，快速，就连吃饭的时间也很短，但这种饮食行为对身体有伤害。

经常性狼吞虎咽，食物没有充分咀嚼就吞咽，胃部会处于消化压力大的状态，而能吃饭时放松，有足够时间慢慢小口咀嚼，既不会吃太多食物，来不及发出吃饱信号就吃撑，也能减轻消化负担，营养正常吸收，利用，抵抗力提高以及避免肥胖的目的才能实现。

由此可见，在吃晚餐时掌握方法，以上这几点可以遵循，会发现自己体重保持稳定，而免疫力正常发挥，其他多种健康问题也能有效预防，再配合其他好的习惯养成，身体健康，生活质量才可以提高。